Descripción del proyecto:

En los países socios, los sectores de la agricultura, la alimentación y el turismo están asociados
con problemas medioambientales como la degradación del suelo y la deforestación. Estos sectores también son relevantes para las emisiones de gases de efecto invernadero. El proyecto está abordando estos problemas con una serie de estrategias y medidas para la producción y el consumo sostenibles, con un enfoque centrado en el apoyo a los gobiernos nacionales en el desarrollo de estrategias de mitigación en el sector agroalimentario. También se anima a las empresas a apoyar modelos empresariales sostenibles en sectores como la producción de aceite de palma, la hostelería y el turismo. La inclusión de los principales líderes de opinión y el apoyo de campañas de información pública también han contribuido a sensibilizar a la población en general sobre enfoques sostenibles de producción y consumo.

Estado de aplicación/resultados:

Internacional:

En colaboración con una agencia de comunicación, se desarrolló un nuevo concepto de marca y una estrategia global de comunicación para todo el proyecto SCP, titulada «Future Food Together». El sitio web de SCP se revisó y actualizó en consonancia con la nueva identidad de marca y las herramientas de comunicación. -Se constituyó una plataforma de acción sobre Dietas y Consumo Sostenibles, a la que WWF invitó a un gran número de organizaciones que trabajan en este campo a unirse y contribuir, publicar artículos conjuntamente y coordinar intervenciones políticas: Plataforma de acción mundial Dietas de consumo sostenible Cena Eat4Change organizada como evento paralelo a la COP 26 para reunir a partes interesadas a nivel nacional, agentes no estatales, grupos de la sociedad civil, jóvenes, grupos indígenas, medios de comunicación y otros socios clave para celebrar el poder de los alimentos para transformar a las personas y el planeta.

Colombia:

WWF Colombia co-organizó el Diálogo independiente de la Cumbre de Sistemas Alimentarios «Ciencia, Tecnología e Innovación para transformar los Sistemas Alimentarios en América Latina» convocado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), UICN, CIAT, Coalición para la Alimentación y FOLU.

Una primera encuesta entre los consumidores ayudó a obtener una visión más completa de cómo los colombianos se relacionan con los retos alimentarios y medioambientales.

En colaboración con un periódico nacional, se lanzó un folleto educativo sobre la alimentación y cómo actuar para proteger el medio ambiente.

Entre septiembre y octubre, hubo 45 menciones en los medios de comunicación relacionadas con tres comunicados de prensa emitidos por WWF COL sobre el despilfarro de alimentos, así como entrevistas sobre información y el lanzamiento del Curso de Gastronomía Sostenible.

Paraguay:

WWF Paraguay, junto con los socios políticos locales SEDECO y MADES, llevó a cabo una serie de talleres titulados «Comunicar la sostenibilidad en los productos» en colaboración con el proyecto Advance SCP, apoyado por el PNUMA. Durante estos talleres, más de 20 representantes de empresas recibieron formación sobre cómo comunicar eficazmente a los consumidores información relevante sobre los aspectos de sostenibilidad de sus productos.

Como parte de la campaña Planeta-T, en colaboración con la Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU), el equipo distribuyó bolsas reutilizables a los clientes de diez supermercados de Asunción y Gran Asunción.

Las actividades de difusión de la campaña incluyeron intercambios de experiencias entre productores para visibilizar la producción responsable y todo lo que ella implica en el país (para mayor información, puede visitar el siguiente video: www.youtube.com/…)

Tailandia:

Julio de 2017: Conferencia oficial de lanzamiento del proyecto con más de 50 partes interesadas clave, incluidos funcionarios gubernamentales, académicos, ONG, organizaciones internacionales y otras partes interesadas.

Llevar a cabo una investigación y un examen exhaustivos de las cadenas de suministro de maíz en Tailandia y planificar actividades basadas en los resultados.

Taller conjunto sobre «Indicadores para la producción sostenible de maíz y la industria de piensos» entre WWF y la Agencia Nacional del Departamento de Ciencia y Tecnología como parte interesada clave que trabaja en cadenas de suministro de maíz sostenibles. Lanzamiento del sitio web del proyecto scp.wwf.or.th

Iniciar modelos piloto de producción y consumo sostenibles en lugares seleccionados del proyecto en Chiangmai y Nan como solución a la deforestación, la degradación de los ecosistemas y los medios de subsistencia de los pequeños agricultores.

Octubre de 2018: Co-organización de un taller en el Foro de Marcas Sostenibles en Bangkok en cooperación con el Programa de Información al Consumidor One Planet, promoviendo las «Directrices para proporcionar información sobre la sostenibilidad de los productos «.

Octubre de 2018: Taller sobre «Promoción de los mercados de agricultores como centro bullicioso de sostenibilidad» en el marco del foro Sustainable Brands Bangkok.

Lanzamiento del modelo de financiación FLR349, que establece un modelo para la restauración y protección de ecosistemas degradados de cabecera y la erradicación de la desigualdad social, ofreciendo incentivos a los pequeños agricultores para que pasen de la producción de monocultivos de maíz a prácticas agrícolas sostenibles.

Talleres de capacitación con organizaciones locales, pequeños agricultores y partes interesadas clave en Chiangmai y Nan. Más de 700 agricultores han sido seleccionados para probar, validar y compartir prácticas agrícolas que protegen mejor el medio ambiente y el clima.

Desde noviembre de 2017, un total de aproximadamente 990 acres de plantaciones de maíz se han convertido de monocultivo a un sistema agroforestal y sirven como sitios modelo para la agricultura sostenible y las cadenas de suministro sostenibles.

Campaña «Comer mejor» para sensibilizar a la población sobre la necesidad de un consumo responsable, que incluye plataformas y herramientas de participación offline y online.

Mayo de 2019: En colaboración con la ONG Biothai, se celebró un taller sobre análisis de agroquímicos (pesticidas y herbicidas) en verduras y frutas en el que participaron 50 activistas alimentarios de Bangkok.

Mientras tanto, 187 pequeños propietarios han recibido formación en 209 parcelas con un total de 141 hectáreas de tierra y han sido certificados según el Sistema Participativo de Garantía (SPG).

Indonesia:

Julio de 2017: Taller nacional de lanzamiento, con gran asistencia de representantes de las partes interesadas del gobierno, sectores privados/asociaciones empresariales y representantes de comunidades/ONG.

Presentación de una propuesta de colaboración con Go-Food y Go-Mart (APPs móviles para entrega en línea) para desarrollar nuevas categorías sobre «Compras ecológicas» en las APPs.

Desde diciembre de 2017 se han llevado a cabo actividades de campaña por parte de socios comunitarios, por ejemplo, la campaña «Vive más verde» de la Comunidad Burgreens en Yakarta y la campaña «Local por local» de la Comunidad Orgánica de Indonesia (KOI) en Yakarta, Bandung y Surabaya.

La campaña «Beli Yang Baik» de WWF-Indonesia sobre consumo sostenible se ha sometido a un profundo análisis de su eficacia y ejecución estratégica. Los resultados son mensajes perfeccionados para la campaña.

Noviembre de 2018: El taller de WWF invitará a los minoristas, al Ministerio de Comercio y a las asociaciones relacionadas con la industria para discutir el establecimiento de una mesa redonda de minoristas para aumentar la adopción nacional de productos sostenibles.

Noviembre de 2018: Mesa redonda Asia-Pacífico sobre consumo y producción sostenibles, organizada por el gobierno indonesio en Yakarta.

Diciembre de 2018: El proyecto participó en la COP 24 de la CMNUCC en Katowice/ Polonia con nuevos hallazgos sobre el desarrollo de NDC.

Se organizó un viaje de prensa a Sintang, Kalimantan Occidental, con participantes de cuatro medios de comunicación y dos personas influyentes en las redes sociales. En el viaje se visitó una parte de la producción de la industria del aceite de palma.

Uno de los socios comunitarios del proyecto, Indonesia Organic Community, involucró a 68 pequeños productores locales de productos ecológicos mediante cursos de formación y un acto de entrega de premios titulado «La mayoría en armonía con la naturaleza». La iniciativa se promociona en Instagram @lokaluntuklokal @komunitasorganikindonesia.

La comunidad Burgreens empezó a llegar a un nuevo público objetivo: los empleados de las oficinas de tres grandes empresas (Development Bank of Singapore, Pricewaterhouse Coopers y Kerry Industries) en el marco de las actividades «Vive más verde va a la oficina». El objetivo principal es educar a los empleados de las oficinas sobre las ventajas de comer alimentos sanos y, al mismo tiempo, beneficiar al medio ambiente.

La campaña Live Greener creó su propia cuenta de Instagram @livegreener.id para educar al público en temas de sostenibilidad, consumo sostenible de alimentos y un estilo de vida de cero residuos.

El proyecto ayudó a crear un centro de aprendizaje del cultivo ecológico del arroz en Bali.

Septiembre de 2019: Firma ceremonial de un Memorando de Entendimiento entre WWF Indonesia y el Gobernador de la Provincia de Java Occidental para trabajar juntos en temas de CPS.

Serie de talleres con el comercio minorista de alimentación sobre la creación de directrices de compra sostenible como paso importante hacia el establecimiento de una plataforma permanente para el comercio minorista de alimentación sostenible.

Filipinas:

Se están celebrando reuniones con ciudades turísticas clave y se están recabando aportaciones de los gobiernos locales en relación con la ejecución del proyecto en Tagaytay City, Cebu City y Quezon City. Se ha establecido el compromiso de apoyo al proyecto con las ciudades mencionadas.

Se elaboraron continuamente materiales de comunicación para promover los principios básicos del proyecto: abastecimiento local y sostenible, así como gestión de recursos y residuos.

Mayo de 2018: Un material de exposición interactivo en forma de simulación de una experiencia gastronómica en un restaurante y su relación con el medio ambiente/clima se lanzó en la Exposición Internacional de Alimentos en el World Trade Center Manila.

Parte de las actividades del proyecto consisten en realizar viajes de prensa con actores clave, es decir, chefs famosos, personas influyentes en el estilo de vida, columnistas tradicionales y blogueros sociales para sensibilizar a los medios de comunicación sobre la alimentación y el turismo. Se organizó una serie de viajes de prensa titulada «Savour Planet: Cocinar con un propósito» en las tres ciudades turísticas clave del proyecto.

En septiembre de 2018, un total de 24 restaurantes se han asociado al proyecto.

Octubre de 2018: Formación en gestión de residuos alimentarios, seguridad alimentaria básica y manipulación de alimentos para restaurantes de la ciudad de Tagaytay.

Noviembre de 2018: Talleres de planificación de acciones de intervención sobre residuos alimentarios para el Hotel Taal Vista y Pico De Loro.